Dấu hiệu giò lụa chứa hàn the, giò lụa chứa nhiều bột: cắt khoanh giò, bề mặt không lỗ rỗ, bề mặt giò láng mịn bất thường, giò có mùi thơm nồng, thơm sực, giò bở, giò quá giòn dai, dùng giấy tẩm nghệ chuyển màu đỏ. Loại giò ngon nhất: giò lụa tự gói.
Đọc thêm